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6月份水產(chǎn)品整體上市行情：今年6月18日入梅，以過程性降雨為主，天氣潮濕悶熱。本月水產(chǎn)品整體上市量較上月減少16%，價(jià)格方面：淡水魚價(jià)格穩(wěn)中有漲。大部分特種水產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)定。蝦蟹類中河蝦、白蝦上市量呈季節(jié)性減少，進(jìn)入量少價(jià)升態(tài)勢(shì)；草蝦進(jìn)入上市旺季，量大價(jià)跌。時(shí)令水產(chǎn)“六月黃”蟹價(jià)格穩(wěn)定。

6月份各類淡水魚上市行情：從南環(huán)橋市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)上顯示，本月淡水魚上市量較上月減少，其中草魚環(huán)比減少25%。價(jià)格方面淡水魚價(jià)格穩(wěn)中有漲，以白鰱價(jià)格漲幅最高，本月批發(fā)均價(jià)7.04元/公斤，與上月批發(fā)均價(jià)相比環(huán)比上漲11%，與去年同期價(jià)格相比同比上漲9%。分析淡水魚價(jià)格上漲的原因：隨著天氣逐漸炎熱，淡水魚生長(zhǎng)速度減緩，出塘量減少，且在運(yùn)輸過程中需要加冰塊降溫以減少損耗，整體成本相應(yīng)增加。

今年6月四大家魚價(jià)格行情明細(xì)表如下：

單位：元/公斤

6月份各類特種水產(chǎn)品上市行情：端午前后是吃黃鱔的最佳時(shí)節(jié)，今年黃鱔的上市量較穩(wěn)定，也有部分半野生的黃鱔在售，供銷兩旺，本月批發(fā)均價(jià)78.13元/公斤，較上月價(jià)格環(huán)比上漲35%，但較去年同期價(jià)格仍有6%的跌幅。本月價(jià)格漲幅最大的是牛蛙，批發(fā)均價(jià)22.05元/公斤，環(huán)比上漲42%，主要是新舊牛蛙交替，大規(guī)格牛蛙青黃不接，加上天氣原因損耗較大，推動(dòng)價(jià)格上漲。本月桂魚價(jià)格漲幅也超過10%，批發(fā)均價(jià)72.42元/公斤。河鰻（63.8元/公斤）、甲魚（59.2元/公斤）、螺螄（7.2元/公斤）、田螺（11.4元/公斤）價(jià)格下跌，跌幅10%左右；其余品種價(jià)格穩(wěn)定。

6月份時(shí)令水產(chǎn)上市行情：安徽、興化的“六月黃”蟹新鮮上市，“六月黃”本質(zhì)上也是大閘蟹，只不過它是大閘蟹進(jìn)入成熟期前，完成最后一次蛻殼的“童子蟹”。“六月黃”雖身小不同于成熟期大閘蟹，但半流動(dòng)的蟹黃口感綿軟，外殼脆軟、肉質(zhì)豐滿，在風(fēng)味上絲毫不輸大閘蟹，上市初期價(jià)格在40～130元/公斤，與去年同期價(jià)格基本持平，市民嘗鮮熱情高漲，品種熱銷。小龍蝦處于上市尾期，本月上市量減少50%，月平均價(jià)23.37元/公斤，與上月價(jià)格相比小幅上漲2%，但較去年同期價(jià)格下跌10%。

6月份蝦類上市行情：進(jìn)入六月份天氣轉(zhuǎn)熱，草蝦生長(zhǎng)迅速，上市量呈季節(jié)性增長(zhǎng)，本月月平均價(jià)70.23元/公斤，與上月均價(jià)相比下跌9%。河蝦上市量季節(jié)性減少，價(jià)格呈量少價(jià)漲態(tài)勢(shì)，本月月平均價(jià)在133.5元/公斤，與上月價(jià)格相比上漲12%，與去年同期價(jià)格相比下跌8%。白蝦基本落市，基圍蝦、金剛蝦價(jià)格較穩(wěn)定。

                                2026.7.9