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蘇州自正式入梅后，經歷了多日陰雨悶熱的梅雨季天氣，整體暫未對蔬菜市場供應造成影響，市場供貨量仍保持充足，蔬菜整體價格呈現穩中有跌的態勢。據市場監測數據顯示耐儲存的根莖類、茄果類價格普遍下跌，部分本地葉菜類受天氣影響價格小幅上漲。

葉菜類中，莧菜、油麥菜、生菜價格上漲，其中莧菜從2.6元/公斤漲至3.8元/公斤，環比上漲46.15%；油麥菜從2.8元/公斤漲至3.4元/公斤，環比上漲21.43%；生菜從2.4元/公斤漲至3元/公斤，環比上漲25%。價格上漲的核心原因是梅雨季露天葉菜采摘受限，本地上市量大幅縮減，外調貨源運輸損耗增加，供需關系收緊推動價格上行。而空心菜、菠菜、香菜、韭菜等品類價格保持平穩或小幅波動，主要是因為外調貨源充足，市場供需保持平衡。

茄果類蔬菜整體價格穩中有跌，茄子從2.7元/公斤降至2.5元/公斤，環比下跌7.41%，主要是山東、江蘇產區茄子集中上市，市場貨源充足，價格小幅下行。冬瓜價格明顯下跌，從1.9元/公斤降至1.55元/公斤，環比下跌18.42%，是跌幅最大的品類，主要是廣東、廣西產區冬瓜大量上市，市場供應量充足，價格下行明顯。山東、河南的西紅柿集中上市，量大價跌，疊加梅雨季為加快出貨減少損耗，推動價格下跌，今日批發價2.4元/公斤，環比下跌7.69%。佛手瓜、苦瓜價格也有不小的跌幅。當然也有部分品種價格上漲，如黃瓜價格從1.9元/公斤上漲至2.4元/公斤，環比上漲26.32%，主要是梅雨季露天黃瓜采摘受限，本地黃瓜上市量大幅縮減；同時外調貨源受陰雨天氣影響，運輸成本增加、運輸時效變長，疊加高溫高濕環境下黃瓜易腐爛損耗，供需關系收緊推動價格明顯上漲。

根莖類蔬菜價格多數呈下跌趨勢，白蘿卜、土豆、山藥、百合的批發均價分別為0.7元/公斤、1.9元/公斤、7元/公斤、20元/公斤，與上周同期（6月23日，下同）價格相比分別下跌12.5%、5%、4.11%、16.67%。白蘿卜價格下跌明顯主要是山東、安徽產區集中采收，供應量增加，加上梅雨季儲存難度大，為減少損耗，加快出貨，價格下跌。作為夏季清熱消暑的百合，已到了上市集中期，貨源充足，加上梅雨季需求偏弱，推動價格下跌。

受市場重點監測的大白菜、蘿卜、土豆等10個蔬菜品種今日綜合批發均價為1.71元/公斤，較上周同期價格環比下跌2.29%；市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜4個蔬菜品種今日綜合批發均價2.39元/公斤，較上周同期價格環比下跌5.45%。

2026.6.30