南環橋市場升級楊梅全鏈條質量管控
2026-05-21
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作者/發布人：南環橋宣教中心
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夏季楊梅進入集中上市季，時令鮮果的食品安全成為市民關注焦點。作為蘇州最大的“果盤子”，近期，南環橋市場全面升級楊梅質量安全管控舉措，通過全鏈條、閉環式嚴格監管，全力防范果品安全風險，守護市民“舌尖上的安全”。
食品安全無小事，源頭把控是守護鮮果安全的第一道關口。南環橋市場食品安全檢測中心主任張卓介紹，楊梅是夏季核心時令水果，也是市場全年食品安全重點必檢品類。自今年楊梅上市以來，市場便常態化開展楊梅快速篩查、定量抽檢工作，持續排查各類食品安全隱患，筑牢時令果品安全屏障。針對夏季鮮果流通風險特點，市場近期進一步強化風險預警管理，面向全體果品經營商戶開展專項食品安全警示教育，引導商戶優選優質產區貨源、優化貨源采購結構，從源頭把控楊梅果品品質，規避各類安全風險。
為全方位織密楊梅食品安全防護網，保障市民放心選購、安心食用，南環橋市場細化升級四項核心管控舉措，構建全方位、無死角的果品安全監管體系。
嚴把產地準入，落實“雙證”制度。市場嚴格要求所有商戶在產地收購環節，必須向供貨方索取“承諾達標合格證”和“快速檢測報告”，對于無證或證件不全的貨物，一律不得裝車發運。
強化進場檢測，實施“批批檢測”。進入市場的楊梅等果品，在進場時必須接受市場抽樣檢測。將檢測項目重點覆蓋至脫氫乙酸鈉、糖精鈉、甜蜜素等關鍵指標，任何一項指標不合格，貨物將被立即攔截。
保障消費權益，推行“承諾檢”。擬入場的楊梅檢測報告，將被第一時間發送至楊梅經營檔口。廣大采購商和市民采購時，可向檔口索要檢測報告，確保每一筆交易都買得放心、吃得安心。
健全長效機制，實現“全程溯”。市場進一步健全了入場查驗、臺賬登記和全程溯源制度，加大日常巡查頻次，致力于構建“源頭嚴控、進場嚴檢、全程可溯、常態監管”的長效監管閉環。“食品安全是農產品市場的生命線，更是守護民生福祉的底線，容不得半點松懈。”南環橋市場食品安全總監曹偉表示，長期以來，市場始終以高標準、嚴要求落實各類農副產品安全管控工作，全力保障市民日常果蔬消費安全。下一步，市場將持續加大楊梅等夏季時令果品的抽檢頻次與管控力度，依托精細化監管、智能化檢測手段，持續筑牢食品安全防線，以嚴謹的監管、扎實的服務，穩穩守住蘇城百姓的“果盤子”。
同時，南環橋市場提醒廣大市民，選購楊梅等時令鮮果請優先選擇合規渠道。若市民發現可疑果品及食品安全隱患，可隨時撥打市場24小時服務熱線4001800667反饋，攜手共建安全、有序、放心的果品消費環境。（蘇報融媒記者 李想 通訊員 孟海花/文）
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