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迎戰(zhàn)梅雨季織密保供網(wǎng) 南環(huán)橋筑牢市民“菜籃子”防線

2026-06-26

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作者/發(fā)布人：南環(huán)橋宣教中心

發(fā)布媒體：引力播：原文鏈接

蘇州梅雨全面“上崗”，持續(xù)性陰雨、強(qiáng)對(duì)流天氣輪番來襲，本地地產(chǎn)蔬菜采收受阻、田間上市量縮減，葉菜保鮮損耗抬升，給民生農(nóng)產(chǎn)品保供穩(wěn)價(jià)帶來考驗(yàn)。6月23日，據(jù)南環(huán)橋市場(chǎng)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，作為長(zhǎng)三角核心農(nóng)副產(chǎn)品集散樞紐，市場(chǎng)提前部署、多線發(fā)力，搭建跨區(qū)域貨源補(bǔ)給鏈，加密價(jià)格安全雙監(jiān)測(cè)，實(shí)現(xiàn)貨量足、品類全、物價(jià)穩(wěn)、食品安全有底線，穩(wěn)穩(wěn)兜住全市千家萬戶舌尖上的民生底線。

清晨五點(diǎn)的南環(huán)橋市場(chǎng)蔬菜交易區(qū)已是一片繁忙，滿載高原夏菜、南方精品葉菜的貨運(yùn)車輛有序入場(chǎng)，冀、甘、滇、寧等各地牌照貨車絡(luò)繹不絕。針對(duì)梅雨季本地菜減產(chǎn)短板，市場(chǎng)推行“外地客菜兜底補(bǔ)給+本地地產(chǎn)菜特色補(bǔ)充”的雙循環(huán)供給模式，提前聯(lián)動(dòng)全國(guó)多個(gè)核心種植基地，鎖定寧夏香芹、甘肅蘭州花菜萵筍、云南昆明綠葉菜、內(nèi)蒙耐儲(chǔ)根莖菜等貨源，引導(dǎo)常駐商戶執(zhí)行“現(xiàn)貨在售、在途備貨、冷庫(kù)儲(chǔ)備”三級(jí)備貨機(jī)制，避開江南汛期產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，打通全天候產(chǎn)地直采冷鏈通道，砍掉中間流通環(huán)節(jié)，從源頭平抑進(jìn)貨成本。

截至目前，市場(chǎng)蔬菜日均進(jìn)場(chǎng)量穩(wěn)定維持在3800噸左右，在售菜品超120個(gè)品類，蔬菜供應(yīng)充足，供應(yīng)量較梅雨前期小幅走高。西紅柿、黃瓜、青椒等夏令瓜菜依托北方產(chǎn)區(qū)持續(xù)放量，冬瓜、土豆、包菜等耐儲(chǔ)大宗蔬菜提前擴(kuò)充冷庫(kù)周轉(zhuǎn)庫(kù)存，可滿足全市一周以上應(yīng)急消耗。市場(chǎng)專門劃出高原夏菜專區(qū)、消暑時(shí)令鮮品專區(qū)，糯玉米、鮮毛豆、茭白、絲瓜等蘇州人入梅常用食材不間斷上新，蘋果絲瓜、藥食同源魚腥草、龍須菜、辣木苗等特色小眾食材常態(tài)化供應(yīng)，市民“不時(shí)不食”的夏日餐桌絲毫不受陰雨天氣影響。

在保證到貨量的同時(shí)，價(jià)格預(yù)警與食品安全監(jiān)管同步加碼。市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)組實(shí)行梅雨期日?qǐng)?bào)制度，緊盯10種民生剛需菜批發(fā)價(jià)格，一旦出現(xiàn)單品貨源緊張、價(jià)格異動(dòng)，立刻啟動(dòng)基地加急調(diào)運(yùn)、庫(kù)存投放平抑物價(jià)。食檢中心增加農(nóng)殘抽檢頻次，對(duì)梅雨期高發(fā)變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)食材逐批快檢，進(jìn)場(chǎng)溯源臺(tái)賬、合格證查驗(yàn)不漏一車一貨，守住從田間到餐桌的安全關(guān)口。同時(shí)，市場(chǎng)主動(dòng)引導(dǎo)商戶合理定價(jià)，杜絕惡意漲價(jià)、惜售囤貨行為。從最新價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來看，市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的10個(gè)蔬菜品種綜合批發(fā)均價(jià)為每公斤1.75元，與入梅前相比小幅下降3.85%，同比下跌12.5%，豬肉、水產(chǎn)、蛋品貨源儲(chǔ)備充足，價(jià)格保持常態(tài)運(yùn)行。

南環(huán)橋市場(chǎng)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，后續(xù)將持續(xù)緊盯氣象預(yù)報(bào)，動(dòng)態(tài)調(diào)整全國(guó)貨源調(diào)配計(jì)劃，完善極端暴雨天氣應(yīng)急保供預(yù)案。依托覆蓋全國(guó)的產(chǎn)銷網(wǎng)絡(luò)與成熟冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)體系，全程扛牢汛期民生保供主體責(zé)任，以穩(wěn)定的貨源、親民的物價(jià)、可靠的品質(zhì)，護(hù)航蘇城整個(gè)梅雨季乃至伏缺期農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行，讓市民雨天買菜省心、吃菜安心。（通訊員鄒曄）

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